Vegetariske tacopaier i miniformat

Fyll minitubs med stekte grønnsaker, sammen med ost og egg. Gratiner i ovnen og vips, du har supergode vegetariske minipajer!

Ingredienser

Antall stoler

Ingredienser
1 stk rød paprika
0.5 stk squash
0.5 stk rødløk
2 ss olivenolje
2 stk egg
2 dl melk
1 dl oliven
2 ss Santa Maria Green Jalapeño
2 dl revet ost
1 pakke Santa Maria Mini Taco Tubs

Forvarm ovnen til 225 ° C.
Skjær paprika i stykker, squashi terninger og rødløk i strimler.
Legg grønnsakene på en stekeplate og bland med olje. Stek i ovnen i ca 10 minutter til de får farge. Ta deretter ut grønnsakene og sett til side.
Pisk egg med melk i en bolle til røren er jevn.
Del oliven og hakk jalapeños.
Legg minitubs på en tallerken, og fyll med eggeblandingen.
Tilsett revet ost til hver tubs og tilsett deretter de stekte grønnsakene, oliven og jalapeños.
Gratinér i ovnen i 8-10 minutter til de har en fin farge og osten smeltet.
Server de paiene varme med en frisk salat.