Soup up
Soppa är fantastisk mat för lunchrestauranger och skolor! Soup up handlar om matglädje men också om att leva upp till Livsmedelsverkets riktlinjer för bra lunchrätter.
Soup up
I vårt koncept Soup up vill vi inspirera kring att ha fler goda och matiga soppor på menyn. Det handlar om matglädje men också om stor omsorg för att recepten ska leva upp till Livsmedelsverkets krav för bra lunchrätter.
Ett perfekt sätt att skapa variation på menyn, är att låta sopporna följa säsong. Utgår du därtill från enkla råvaror, går det att laga god mat med högt näringsvärde till en låg kostnad. Gott och lönsamt!
”Skollunchen kan vara en av dagens höjdpunkter. Eleverna bör både kunna känna matglädje och må bra av maten. En satsning på bra mat i skolan är en satsning på hela verksamheten.”
Ur ”Bra mat i skolan” – sammanfattning av Livsmedelsverkets råd
Skolmat ska vara kostnadsfri och näringsriktig
Den 1 juli 2011 trädde en skollag i kraft, med krav på att skolmåltiderna inte bara ska vara kostnadsfria utan även näringsriktiga. Skollunchen bör ge i genomsnitt 30 % av elevernas rekommenderade energi- och näringsintag.
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal
