BBQ Cheese Burger
- 15 Min
- Mild
Ingredienser
Antal portioner
| 1500 g grovmalen högrevsfärs |
| Santa Maria Rock Salt 455 g |
| Santa Maria Tellicherry Black Pepper 210 g |
| 0.5 dl rapsolja |
| 10 st hamburgerbröd |
| 10 skivor cheddarost |
| Santa Maria Bourbon Bbq Sauce |
| 20 st baconskivor |
| 3 st tomater |
| 2 st rödlökar |
| Santa Maria Pickling Spice Mix 400 g |
Gör så här
- Blanda den tunt skivade löken med pickling mixen enligt instruktionerna på förpackningen.
- Forma försiktigt 150 grams burgare av färsen och krydda med salt och peppar precis innan stekning.
- Grilla/stek burgarna i rapsolja till en innertemperatur på 72 grader, ca 3 min/sida beroende på värme på grillen/spisen, lägg på osten och låt smälta.
- Rosta hamburgerbröden lätt gyllenbruna.
- Montera hamburgare, börja med bbq sauce i botten på brödet, lägg på tomat. Lägg på burgaren och därefter bacon, ytterligare lite bbq sauce toppa med den picklade löken.
- Servera
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal
