Beluga bolognese
- 60 Min
- 13 Ingredienser
- Mild
Ingredienser
Antal portioner
| Ingredienser |
|---|
| 300 g gula lökar |
| 2 msk olivolja |
| 0.5 dl tomatpuré |
| 500 g belugalinser |
| 800 g krossade tomater |
| 2 dl vegansk créme fraiche |
| 2 dl vatten |
| 2 msk Santa Maria Vitlök finhackad 560 g |
| 2 tsk Santa Maria Oregano 80 g |
| 2 tsk Santa Maria Basilika 145 g |
| 2 tsk salt |
| 2 tsk Santa Maria Svartpeppar malen 350 g |
| 1 kg spaghetti |
Gör så här
- Lägg linserna i blöt 8–12 timmar.
- Fräs lök i olja.
- Rör ner tomatpuré, belugalinser, krossade tomater och crème fraiche.
- Krydda med vitlök, oregano, basilika, salt och svartpeppar.
- Lägg på ett lock och låt såsen puttra i 20 minuter. Rör om och då. När linserna är mjukna är bolognesen klar.
- Servera den nykokta spaghettin med belugabolognesen och färsk basilika.
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal
