Carrot fries
- Mild
Ingredienser
Antal portioner
| 750 g morötter |
| 100 g vetemjöl |
| 4 st ägg |
| 2 msk vatten |
| 200 g Santa Maria Crispy Bites Spice Mix 625 g |
| 200 g panko ströbröd |
| frityrolja |
Gör så här
- Koka upp vatten i en kastrull och blanchera hastigt morotstavarna. De ska inte vara mjuka hela vägen igenom. Kyl snabbt ner dem i iskallt vatten. Häll av och låt torka på papper.
- Vänd morotsstavarna i vetemjölet.
- Knäck upp eggen i en kantin, vispa i det kalla vattnet.
- Vänd sedan morotsstavarna i äggblandningen.
- Blanda SM Crispy bites med panko.
- Vänd slutligen morotsstavarna i Crispy bites blandningen.
- Fritera gyllene på 180°C och servera med dip.
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal
