Chokladdoppade chips
- 40 Min
- Mild
Krispiga tortillachips doppade i choklad, upphottade med lite ancho chili. Nachokladchips?
Ingredienser
Antal portioner
400 g mörk choklad |
240 ml vispgrädde |
1 paket Santa Maria Tortilla Chips Salted Big Pack |
Santa Maria Chilipeppar Ancho Style 470 g |
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 °C.
- Hacka chokladen och lägg den i en medelstor, värmetålig skål. Värm grädden i en liten kastrull på medelstark värme tills den börjar sjuda lätt. Låt den inte koka – det är för varmt!
- Häll grädden på chokladen och låt stå i 2–3 minuter så att chokladen mjuknar. Rör sedan tills alla chokladbitar har smält.
- Lägg cirka 80 tortillachips i ett lager på en plåt. Baka i 5–7 minuter, tills de är krispiga.
- Med en tång, doppa varje tortilla i chokladganachen. Lägg chipsen på en plåt med bakplåtspapper.
- Ställ in plåten i kylskåpet i 20 minuter, så att chokladen stelnar lite. Strö sedan anchochilipulver över chipsen. Experimentera gärna med smaker – våra kryddor Cacao & Chili eller Cayenne passar också bra!
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal