Crispy Cauliflower Cocktail
- 5 Min
- 30 Min
- 13 Ingredienser
- Mild
Underbar blandning av färg, smak och textur i en färgstark veggie-tortilla.
Ingredienser
Antal portioner
| Blomkål |
|---|
| 2 st blomkålshuvuden |
| 3 msk olja |
| 100 g Santa Maria Crispy Bites Spice Mix 625 g |
| Tillbehör |
|---|
| 10 st Santa Maria Tortilla Beetroot 10” |
| 200 g Blandade salladsblad |
| 200 g rödbetor |
| 200 g kikärtor |
| 150 g Frozen avocado - lanseras Q1 2022 |
| 150 g rödkål |
| 100 g Picklad rödlök - gram |
| 50 g koriander |
| Yoghurt |
|---|
| 2.5 dl Yoghurt 10% |
| 50 g Santa Maria Ranch Style Mix 650 g |
Gör så här
Tillagning
Pickla rödlök, tina guacample och blanda yoghurtsåsen. De här stegen kan göras dagen före.
Sätt ugnen på 225°C, lägg blomkålsbuketterna i en stor skål, rör försiktigt ner olja och kryddmix.
Sprid ut blomkålsbuketterna I en oljad ugnsform och baka i ca 15 minuter, tills de är gyllenbruna och krispiga runt om.
Bred varje tortilla med guacamole, lägg på sallad, grönsaker och krispig blomkål på toppen.
Ringla på yoghurtsås, avlsuta med färsk koriander, vik ihop och servera.
Tips!
Byt ut blomkålen mot Pulled Oats eller DeliOatBites för att göra det riktigt snabblagat och näringsrikt.
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal
