Linsgryta med sötpotatis & rostad svartkål
- 60 Min
- 12 Ingredienser
- Mild
Ingredienser
Antal portioner
Ingredienser |
---|
400 g gula lökar |
1.5 msk Santa Maria Vitlökspulver |
1 kg sötpotatis |
400 g spenat |
2 msk matolja |
2 msk Santa Maria Garam Masala Spice Mix 553 g |
2 st Santa Maria Lagerblad |
2 tsk Santa Maria Gurkmeja 430 g |
1 l Santa Maria Coconut Milk 2900 ml |
8 dl grönsaksbuljong |
300 g svartkål |
10 st Santa Maria Naan Bread 3600 g |
Gör så här
- Blötlägg linserna i 4 timmar eller över natten.
- Häll av vattnet och skölj linserna.
- Hacka lök och vitlök.
- Skär sötpotatis i större tärningar.
- Fräs grönsakerna i olja med samtliga kryddor på medelvärme.
- Tillsätt kokosmjölk, vatten och linser. Låt små puttra 30–45 minuter tills linserna och potatisen är genomkokt.
- Sota svartkålbladen i torr varm panna eller på hällen snabbt ca 10–15 sek, får ej brännas.
- Servera linsgryta med sotad svartkål och varma naan bröd.
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal