Poke bowl med sriracha majonnäs och lax
- 15 Min
- 45 Min
- Mild
Ingredienser
Antal portioner
| 10 st Santa Maria Tortilla Carrot 10” |
| 30 ml olja |
| 10 st sushiris, portion |
| 1200 g laxssida utan skinn |
| 100 ml ljus soja |
| 4 klyftor vitlök |
| 8 msk Ingefära, riven |
| 500 g rödkål |
| 2 st limefrukter, juicen från |
| 5 g salt |
| 5 ml Santa Maria Chillipepper Red Hot Flakes 295 g |
| 2 st Mangos, kuren i kuber |
| 500 g Frozen avocado - lanseras Q1 2022 |
| 7 st salladslökar |
| 200 ml majonnäs |
| 100 ml Santa Maria Sriracha Sauce |
| Santa Maria Wasabi & Sesame 295 g |
| 500 g Edamamebönor, frysta |
Gör så här
- Sätt ugnen på 80 °C
- Pensla insidan av en skål med olja och lägg försiktigt i en tortilla så att en skål formas. Grädda i ugnen tills krispig.
- Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen
- Skär laxen i tärningar, lägg i en bunke. Marinera laxen med soya, riven vitlök och riven ingefära.
- Strimla rödkålen tunt, lägg i en bunke och massera kålen tillsammans med limesaft, salt och chili flakes.
- Blanda majonnäs med sriracha såsen, ställ svalt fram till servering.
- Plocka ut tortillaskålen.
- Lägg riset i botten a v en tortillaskål, fyll med den marinerade laxen, rödkålen, edamame bönor, mango, avokado och salladslök. Ringla över majonnäs och toppa med Wasabi sesam
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal
