Santa Maria Sverige Foodservice
Corn Tortilla med biff och karamelliserad lök
Tex Mex is for Chairing

Corn Tortilla med biff och karamelliserad lök

3
  • 20 Min
  • 20 Min
  • 10 Ingredienser
  • Mild

Saftig liten corn taco med kryddigt kött, typiska Mexikanska tillbehör och karamelliserad lök.

Ingredienser

4 port
Kött
500 g entrecôte
1 påse Santa Maria Spice Paste Beef Tacos
1 msk rapsolja
Karamelliserad lök
2 st gula lökar
2 msk smör
1 tsk strösocker
Tillbehör
1 paket salladsost
1 st silverlök
1 kruka koriander
1 flaska Santa Maria Taqueria Salsa
1 paket Santa Maria White Corn Tortilla

Gör så här

  1. Hetta upp en stekpanna med olja, torka av biffarna och stek på hög värme i oljan, ca 1,5 minuter på varje sida, beroende på tjocklek.
  2. ·Lägg köttet på en skärbräda och låt dem vila
  3. Stek löken i smör på medelhög värme i en mindre panna eller tjockbottnad kastrull.
  4. Löken ska bli riktigt gyllenbrun och mjuk. Häll på socker som får karamellisera med i löken.
  5. Förbered resten av tillbehören; hacka silverlök och koriander & smula salladsosten
  6.  Värm corn ortillas enligt instruktionen på paketet, håll dem varma i en ren handduk
  7.  Skiva biffen i tunna strimlor
  8.  Hetta upp stekpannan, lägg tillbaka köttet och häll på Stir-in spice paste for beef. Rör om ordentligt,
  9. Värm på i ca 1 minut.
  10. Montera små tacos, börja med löken i botten av tortillabrödet, lägg på köttet, salladsost, toppa med Taqueria-salsa, silverlök & koriander.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss