Santa Maria Sverige Foodservice
Hallonbröd fyllt med linfrön, solrosfrön och hasselnötter

Hallonbröd fyllt med linfrön, solrosfrön och hasselnötter

18
  • 90 Min
  • 10 Ingredienser
  • Mild

Har du tröttnat på ditt gamla vanliga frukostbröd? Det här underbara brödet är fyllt med söta hallon, nyttiga frön och knapriga nötter. Ingenting slår hembakat bröd!

Ingredienser

Antal portioner
4 dl vetemjöl
3.5 dl grahamsmjöl
1 tsk salt
1.5 dl solrosfrön
1 dl linfrön
2 dl hallon
2 dl hasselnötter
4 dl filmjölk
1 tsk bikarbonat
1 dl mörk sirap

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175ºC.
  2. Blanda ihop mjölsorterna med salt, solrosfrö, linfrö, hallon och hasselnötter i en bunke.
  3. Rör ihop filmjölk, bikarbonat och sirap i en annan bunke.
  4. Tillsätt mjölblandningen och rör försiktigt till en slät deg.
  5. Smörj en avlång form, ca 1,5 liter. Fyll formen med degen och platta till. Strö över lite mjöl.
  6. Grädda brödet i ca 90 minuter. Täck med folie om det börjar bli mörkt innan tiden är ute.
  7. Stjälp upp brödet på galler och låt vila inlindat i en kökshandduk i minst 4 timmar innan servering.

Tips! Hallonen kan bytas ut mot torkad frukt som russin aprikoser eller katrinplommon.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss