Jackfruittacos med lime- & cashewtopping
- 60 Min
- 15 Min
- 11 Ingredienser
- Medium
Testa jackfruit istället för kött i tacon! Jackfruit, eller jackfrukt, har en härlig konsistens som passar utmärkt ”pulled”. Här serveras den tillsammans med en fräsch lime- & cashewtopping.
Ingredienser
Antal stolar
Lime- & cashewtopping |
---|
1.5 dl cashewnötter |
0.5 dl vatten |
0.5 tsk salt |
1 tsk Santa Maria Hot Pepper Sauce |
1 st lime, juicen från |
Jackfrukt |
---|
1 burk jackfruit |
1 påse Santa Maria Organic Taco Spice Mix |
1 msk rapsolja |
Tillbehör |
---|
1 st mango |
0.5 kruka koriander |
1 paket Santa Maria Tortilla Original Small 8-pack |
Gör så här
- Lägg cashewnötterna i vatten och låt stå i rumstemperatur i 1 timme.
- Kör nötterna i en matberedare och smaksätt med salt, hot pepper sauce och pressad lime.
- Riv jackfrukten i bitar och stek i olja. Krydda med tacokrydda.
- Tärna mangon och hacka koriandern.
- Värm tacobröden i en het panna eller i micron. Lägg på jackfrukt, mango och koriander. Toppa med lime- & cashewtoppingen och njut.
Liknande recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00