Klassisk spaghetti carbonara
- 20 Min
- 9 Ingredienser
- Mild
Den perfekta maträtten när hungriga magar behöver mättas snabbt. Dessutom är en klassisk carbonara supergott! Nymalen svartpeppar gör det hela ännu godare.
Ingredienser
Antal portioner
Ingredienser |
---|
500 g färsk spaghetti |
2 paket bacon |
4 st ägg |
1 dl grädde |
2 dl riven parmesan |
2 krm Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
0.5 tsk Santa Maria Rock Salt |
70 g ruccola |
4 st äggulor |
Gör så här
- Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen.
- Skär eller klipp baconet i 2 cm stora bitar och stek dem knapriga i en stekpanna.
- Vispa samman ägg, grädde, parmesanost, salt och svartpeppar i en bunke.
- Häll av pastan och häll tillbaka ned i kastrullen, vänd ner äggblandningen och det stekta baconet.
- Lägg upp på ett fat tillsammans med ruccolasalladen. Servera med en extra äggula.
Liknande recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00