Kycklingtaco med majsfyllning
- 20 Min
- 30 Min
- 15 Ingredienser
- Mild
En saftig kycklingtaco med fräscha tillbehör
Ingredienser
4 port
Kyckling |
---|
500 g kycklingfilé |
1 påse Santa Maria Chicken Taco Spice Mix |
1 msk matolja |
1 dl vatten |
Majsfyllning |
---|
1 burk majskorn |
1.5 dl grädde |
1 tsk Santa Maria Red Hot Chili Flakes |
0.5 tsk salt |
Snabbpicklad rödlök |
---|
50 g rödlökar |
0.5 tsk salt |
1 tsk strösocker |
2 msk vitvinsvinäger |
Sallad & tillbehör |
---|
250 g körsbärstomater |
1 st romansallad |
1 burk Santa Maria Chunky Salsa Medium 230 g |
100 g riven ost |
1 kruka koriander |
1 paket Santa Maria White Corn Tortilla |
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 ⁰C
- Lägg kycklingen i en ugnssäker form, blanda kryddpasten med vatten och blanda med kycklingen, tillaga i ugnen i
ca. 15-20 minuter, tills kycklingen är genomstekt. - Rosta majs i en torr panna tills den får lite färg, tillsätt grädde, chiliflakes och salt. Låt koka på svag värme tills det
blir krämigt. - Skär rödlöken i tunna skivor. Snabb-pickla rödlök genom att blanda salt, socker och vinäger i en liten skål, tillsätt
den tunt skurna rödlöken och låt stå cirka 15 minuter innan servering. - Halvera körsbärstomater och strimla salladen
- Ta ut kycklingen från ugnen och dra isär den med två gafflar, blanda ihop den trådiga kycklingen med såsen som
blir i ugnsformen. - Värm majstortillan enligt anvisningen på förpackningen.
- Servera tortillan tillsammans med kycklingen, majsröran, sallad, tomat, picklad rödlök, riven ost, chunky salsa och
koriander.
Liknande recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00