Päronclafoutis med ingefära
- 10 Min
- 30 Min
- 9 Ingredienser
- Mild
Clafoutis är en klassisk fransk efterrätt som du kan anpassa efter din smak - du kan nämligen själv välja om du vill använda päron, körsbär eller t.ex. rabarber.
Ingredienser
8 portioner
Ingredienser |
---|
50 g smör |
3 st ägg |
1.5 dl strösocker |
1.5 dl vetemjöl |
2 dl mandelmjöl |
2 tsk Santa Maria Ingefära, malen |
0.5 msk vaniljsocker |
1 dl mjölk |
2 st päron |
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°C.
- Smält smöret i en kastrull. Vispa ägg och socker fluffigt. Blanda vetemjöl, mandelmjöl, ingefära och vaniljsocker i en bunke och vänd ner i äggsmeten. Rör ner smöret och mjölken.
- Häll smeten i en smörad ugnsfast form och lägg i skalade och urkärnade päron (i klyftor). Grädda i mitten av ugnen i 30 minuter eller tills den fått fin färg och har en fast konsistens i mitten. Låt svalna.
- Servera med lättvispad grädde.
Tips! Du kan även byta ut päron till 250 g urkärnade körsbär eller rabarber.
Liknande recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00