Rödbetskaka med saffranskräm
- 20 Min
- 70 Min
- 15 Ingredienser
- Mild
En ljuvligt saftig kaka bakad med färska rödbetor och valnötter. Kakan toppas med en god och vackert gyllene saffranskräm.
Ingredienser
Ingredienser:
Rödbetskaka |
---|
4 dl vetemjöl |
3.5 dl strösocker |
0.5 tsk salt |
2 tsk Santa Maria Kardemumma malen, småpåse |
1 msk Santa Maria Kanel malen, småpåse |
0.5 tsk Santa Maria Muskotnöt Malen |
1 tsk Santa Maria Bikarbonat, småpåse |
1 tsk vaniljsocker |
3.5 dl rapsolja |
3 st ägg |
3 dl rivna rödbetor |
3 dl valnötter |
Saffranskräm |
---|
200 g philadelphiaost |
1.5 dl florsocker |
1 påse Santa Maria Saffran |
Gör så här
Rödbetskaka
- Värm ugnen till 175°C.
- Smörj och bröa en rund bakform med avtagbar kant, ca 24 cm i diameter.
- Blanda de torra ingredienserna.
- Riv rödbetorna och hacka valnötter.
- Rör i olja och ägg till en jämn smet. Tillsätt rödbetor och valnötter. Häll smeten i formen.
- Grädda kakan mitt i ugnen i ca 45 minuter. Låt kakan svalna något i formen och ta sedan bort kanten.
Saffranskräm
- Blanda ihop philadelphiaost, florsocker och saffran med en elvisp.
- Bred krämen på kakan när kakan har svalnat.
Liknande recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00