Tacopaj med tortillabotten

Tacopaj går alltid hem! Den här pajen ger dig extra allt av tacos – den kryddiga färsen, grönsakerna och en frasig pajbotten gjord av tortillabröd.

Ingredienser

Antal stolar


1 paket Santa Maria Tortilla Original Large (6 pack)
1 kg nötfärs
1 msk matfett
1 påse Santa Maria Taco Spice Mix
1 dl vatten
4 dl crème fraiche
150 g körsbärstomater
1.5 dl riven ost
1 burk Santa Maria Chunky Salsa Medium 230 g
0.5 påse Santa Maria Tortilla Chips Salted
0.5 st isbergssallad
1 dl majskorn
1 kruka koriander

Sätt ugen på 175 °C.
Lägg tortillabröd omlott i en springform på ca 24 cm diameter.
Bryn nötfärsen i matfett i en stekpanna.
Tillsätt tacokrydda och vatten, låt koka ca 5 min.
Fyll pajskalet med färs och bred på crème fraiche.
Halvera tomaterna och täck pajen med tomathalvor och riven ost.
Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 25 min, tills osten fått fin färg.
Strimla salladen och garnera pajen med salsa, chips, sallad, majs och koriander.
Tag försiktigt pajen ur formen, hugg in och ät!