Tacos med Grillad Entrecôte och Ananas
- 10 Min
- 10 Min
- Mild
Välkända texmex-smaker i nytt format. Kryddiga och heta smaker balanseras upp av en fruktig ananas-pico de gallo
Ingredienser
Antal stolar
1 påse Santa Maria Taco Spice Mix |
400 g entrecôte |
2 st avokador |
1 påse Santa Maria Dip Mix Guacamole |
500 g färsk ananas |
250 g körsbärstomater |
1 st silverlök |
1 st färsk grön jalapeño |
0.5 tsk Santa Maria Rock Salt |
1 kruka koriander |
1 burk Santa Maria Taco Sauce Medium 230 g |
0.5 st romansalladshuvud |
1 paket salladsost |
1 paket Santa Maria Tortilla Original Small (8-pack) |
Gör så här
- Skala ananasen och dela den i 4 skivor. Grilla skivorna ett par minuter på båda sidor.
- Under tiden, gröp ur avokadorna och blanda med Guacamole Spice Mix i en skål
- Strimla romansalladen.
- Skär ananasen i grova tärningar, dela körsbärstomaterna, finhacka silverlöken, grovhacka koriandern och skiva jalapeñon tunt. Lägg allt tillsammans i en skål. Pressa över saften från en lime och tillsätt salt. Blanda och ställ åt sidan.
- Smula salladsosten och lägg i en skål.
- Lägg entrecoteskivorna i en bunke och tillsätt Taco Spice Mix, vänd runt så att köttet täcks av krydmix.
- Grilla köttet på hög värme ca 2 minuter på varje sida.
- Låt köttet vila i 5 minuter. Skär det sedan i tunna strimlor.
- Värm tortillas och fyll med romansallad, ananassallad och entrecote, toppa med tacosås och salladsost.
Liknande recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00