Ahjus küpsetatud seakaelakarbonaad
- 7 Koostisosa
- Mild
See maitseküllane roog annab sealihale uued värvid ja maitsed.
Mida osta
Portsjonite kogus
Ahjus küpsetatud seakaelakarbonaad |
---|
1 g kaelakarbonaadi |
3 küünt küüslauku |
1 spl sinepit |
3 spl õli |
100 ml valget veini |
2 tl Santa Maria Jahimehesegu |
1 tl Santa Maria soola |
Kuidas valmistada
- Kuivata karbonaaditükk köögipaberiga ja tee lihasse 1,5 cm sügavused sisselõiked.
- Purusta küüslauk ning sega veini, õli, soola ning jahimeheseguga.
- Vala marinaad lihale ja hõõru igast küljest sisse. Keera lihatükk tihkelt õliga määritud fooliumisse. Lase 1 tund seista.
- Eelsoojenda ahi 180 °C ja küpseta liha 1 tund.
- Ava foolium ja küpseta veel 40 minutit.
- Võta liha ahjust välja, lase seista 20 minutit ja lõika sobiva suurusega tükkideks.
NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000