Santa Maria Estonia Foodservice
Klassikaline plov

Klassikaline plov

4
  • 15 Min
  • 45 Min
  • 10 Koostisosa
  • Mild

Kes meist ei tahaks vahest süüa mõnusat kodust, sooja ja aromaatset plovi? Kui sul on aega pikemalt kokkamiseks, siis võta ette see maitsev retsept. Pane potti lihtsad koostisosad ja aromaatsed maitseained ning lase ennast heal maitsel üllatada - mmm!

Mida osta

Portsjonite kogus
Plov
2 tk sibulat
3 tk porgandit
500 g lambaliha
350 g riisi
100 ml õli
küüslauku
35 g rosinaid
koriandrit
2 tl Santa Maria vürtsköömenit
Santa Maria kivisoola
100 ml viinamarjaseemneõli

Kuidas valmistada

1. Puhasta paar sibulat ja haki peeneks, seejärel puhasta 2-2 porgandit ja lõika ribadeks. Prae köögivilju viinamarjaseemneõlis ja 1 tl jahvatatud vürtsköömeniga.

2. Lõika liha kuubikuteks ja prae eraldi viinamarjaseemneõlis, lisa soola ja 1 tl jahvatatud vürtsköömeniga.

3. Kui liha on pruunistunud, lisa lihale peale sibula-porgandisegu kiht, ära sega. Riputa peale koriander, rosinad ja seejärel vala peale riis. Kõik koostisained jäävad kihtidena ja neid ei segata läbi. Kihtide vahele pane küüslaugud. Kalla peale vesi nii, et see ulatuks umbes sõrmelaiuselt üle riisi. Kata kaanega ja lase haududa 30 minutit.

4. Serveeri segatuna ja puista peale rohkelt maitserohelist.

 

 

NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000