Pošeeritud munad spinatiga
- 20 Min
- 10 Min
- Mild
Ülim munadepühade hommikusöögi retsept!
Mida osta
Portsjonite kogus
Koostisosad |
---|
4 viilu saia |
1 spl võid |
4 tk muna |
1 spl äädikat |
200 g beebispinatit |
1 spl võid |
Santa Maria tšillisädemeid |
Santa Maria kivisoola |
Hollandi kaste |
---|
150 g võid |
2 tk munakollast |
1 spl sidrunimahla |
2 spl vett |
1 spl dijoni sinepit |
0.25 tl valget pipart |
0.25 tl Santa Maria kivisoola |
Kuidas valmistada
- Prae saia viilud võis panni peal ja pane kõrvale.
- Aja vesi keema ja lisa äädikas.
- Prae kiirelt spinat pannil, maitsesta muskaatpähkli ja soolaga ja aseta praetud saiale.
- Löö ettevaatlikult ükshaaval munad lahti ja vaikselt vala kuuma vette. Kulbiga saad aidata munal kuju võtta.
- Las munad keevad kuumas vees umbes 5-6 minutit, võta veest välja ja aseta spinatile.
- Hakka valmistama Hollandi kastet, alustades või sulatamisega pannil.
- Klopsi potis kokku munakollased, sidrunimahl, vesi ja sinep. Tõsta temperatuuri väga ettevaatlikult ja aeglaselt koguaeg segades.
- Tilguta sisse tilk tilga haaval sulatatud või, samal ajal koguaeg segades ja ettevaatlikult temperatuuri tõstes, kuniks kaste muutub paksemaks ja õhuliselt. Ära aja kastet keema!
- Maitsesta soola ja pipraga.
- Vala kaste munadele peale, kaunista tšillisädemetega ja serveeri kohe.
NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000