Supp lõhe, maisi ja jalapenoga
- 30 Min
- 13 Koostisosa
- Medium
Suurepäraselt maitsev supp lõhe, suitsutatud singi, maisi ja jalapenoga. Supi inspiratsiooniks on kreemjas Ameerika karbisupp, mida valmistatakse söödavatest rannakarpidest.
Mida osta
Portsjonite kogus
Supp lõhe, maisi ja jalapenoga |
---|
1 spl Santa Maria rohelisi jalapenosid |
1 tk sibulat |
3 tk sellerit |
400 g salatikartulit |
1 tk maisitõlvikut |
5 dl aedviljapuljongit |
6 dl piima |
1 dl vahukoort |
2 spl aroruuti |
600 g lõhefileed |
0.5 tl jahvatatud muskaatpähkleid |
1 dl värsket tilli |
100 g suitsusinki |
Kuidas valmistada
- Haki seller ja sibulad peeneks. Koori ja lõika kartulid kuubikuteks.
- Kuumuta paksu põhjaga potis natuke võid.
- Lisa sibulad ja seller ning pruunista keskmisel kuumusel, kuni sibulad on pehmed.
- Vähenda kuumust, sega sisse jalapenod ja prae veel üks minut.
- Lisa kartulid, mais, puljong, muskaatpähkel ja sool. Kata ja keeda rahulikult 10 minutit või kuni kartulid on pehmed.
- Lõika lõhe kuubikuteks ja viiluta sink.
- Vispelda kokku piim, koor ja aroruut. Sega segu supi hulka ja lase sellel õrnalt keeda.
- Seejärel lisa lõhetükid, till ja sink ning kuumuta üks minut.
- Maitsesta suppi soolaga.
Nipp! Aroruudi asemel võid kasutada ka midagi muud paksendamiseks.
NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000