Tassikoogid vaarikate ja roseepipraga
- 10 Min
- 40 Min
- 15 Koostisosa
- Mild
Magusad ilusad tassikoogid vaarikate ning määrdejuustust ja sidrunist kreemja kattega. Roseepipar annab nendele suurepärastele tassikookidele vürtsika maitse. Roseepipar pole pipar, vaid väike puuvili, mis kasvab troopilise puu otsas. Roseepipra mahlane, magus ja vürtsikas maitse sobib äärmiselt hästi magustoitudesse.
Mida osta
Portsjonite kogus
| Tassikoogid |
|---|
| 4 tk muna |
| 3 dl granuleeritud suhkrut |
| 2 tl Santa Maria vanillisuhkrut |
| 2 dl võid |
| 4 dl piima |
| 2 tk sidrunit |
| 8 dl nisujahu |
| 4 tl kergitusainet |
| Santa Maria kivisoola |
| 400 g külmutatud vaarikad |
| Garneering |
|---|
| 100 g pehmet võid |
| 10 dl tuhksuhkrut |
| 2 spl sidrunimahla |
| 200 g toorjuustu |
| 2 spl Santa Maria roseepipart |
Kuidas valmistada
Tassikoogid
- Eelkuumuta ahi temperatuurile 200 °C.
- Vispelda munad, granuleeritud suhkur ja vanillisuhkur, kuni segu vahutama hakkab.
- Sulata või ja sega piima ja peeneks riivitud sidrunikoorega.
- Sega kokku nisujahu, kergitusaine ja sool. Sega see tainaga. Seejärel lisa vaarikad ja sega.
- Laota pabervormid plaadile ja täida tainaga. Küpseta 15 minutit ahju keskel või kuni need on kuldselt pruunid ja seest „kuivad” (proovi hambatikuga, see peaks välja tõmmates jääma täiesti kuivaks).
Suhkruglasuur
- Vispelda või, tuhksuhkur, roseepipar ja sidrunimahl, kuni segu saavutab kreemja konsistentsi. Vispelda sisse määrdejuust.
- Jaota glasuuri kõigile tassikookidele. Kaunista purustatud roseepipra teradega.
NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000