Ürtidega marineeritud BBQ lõhe grillitud tomatitega
- 40 Min
- 12 Koostisosa
- Mild
Rikkalik kuid kerge eine ürtidega marineeritud lõhefileest, mis on grillitud röstitud küüslaugu BBQ kastmega. Serveeri värske ja mahlase salati ning grillitud tomatitega.
Mida osta
Portsjonite kogus
Lõhe |
---|
800 g lõhet nahaga |
1 spl õli |
1 pakk Santa Maria ürtidega kuivmarinaadisegu |
Santa Maria röstitud küüslauguga BBQ kastet |
Grillitud tomatisalat |
---|
1 karp kollased kirsstomatid |
1 karp punaseid kirsstomateid |
0.5 tk talisibulat |
200 g rukolat |
2 spl oliivõli |
1 spl õunasiidri äädikat |
1 spl mett |
Santa Maria kivisoola |
Santa Maria Tellicherry musta pipart |
Kuidas valmistada
1. Määri lõhe õli ja kuivmarinaadiseguga. Grilli keskmisel kuumusel kaane all umbes 10 minutit. Pintselda lõhe BBQ kastmega ja küpseta veel 5 minutit ilma kaaneta.
2. Pese tomatid ja grilli kõrgel otsekuumusel kuni need küpsevad kergelt pruuniks, lase jahtuda ja lõika pooleks. Valmista kaste - sega õli, õunaäädikas, mesi, sool ja pipar. Sega suures kausis rukola, grillitud tomatid ja peenelt hakitud sibul. Serveeri kastmega.
NB! Nippe-trikke ja häid grillinõuandeid leiad siin!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000