Graikinių riešutų duona su aguonomis ir sezamų sėklomis
- 150 Min
- 30 Min
- 8 Ingredientai
- Mild
Iškepkite savo gamybos duoną! Gaminant pagal šį receptą iškepsite du dangiškai gražius ir skanius duonos kepalėlius.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
600 ml vandens |
2 valg.š. alyvuogių aliejaus |
1 arb. š. Santa Maria akmens druska |
6 g sausų mielių |
1300 ml kvietinių miltų |
50 g graikinių riešutų |
1 valg.š. sezamų sėklų |
1 valg.š. aguonų |
Kaip paruošti
- Vandenį pašildykite iki 40 – 45 °C temperatūros ir supilkite į dubenį. Įmaišykite alyvuogių aliejų ir druską, o tada mieles.
- Sukapokite graikinius riešutus. Į tešlos mišinį įmaišykite miltus bei graikinius riešutus ir išminkykite. Tešla turėtų būti šiek tiek skystesnės konsistencijos nei įprasta duonos tešla. Tešlą kambario temperatūroje kildinkite 2 valandas.
- Įkaitinkite orkaitę iki 250 °C temperatūros.
- Tešlą išverskite iš dubens ant kepimo popieriaus ir padalinkite į dvi dalis. Suformuokite kepalėlius. Aptepkite trupučiu vandens ir aliejaus ir pabarstykite aguonomis bei sezamų sėklomis.
- Kepkite apie 10 minučių 250 °C temperatūroje. Tada temperatūrą sumažinkite iki 150 °C ir kepkite dar apie 20 minučių. Išimkite duoną iš orkaitės ir uždengę rankšluosčiu palikite atvėsti.
Patarimas! Ši duona puikiai dera su namie sūdyta lašiša su krapais.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900