Santa Maria Lietuva Foodservice
Taquitos su plėšyta vištiena
Tex Mex -skirtas dalintis

Taquitos su plėšyta vištiena

5
  • Mild

Leiskite jus supažindinti su Taquitos. Tai į suktinukus susukti takai (tacos), kurie gali būti įdaryti pačiais įvairiausiais įdarais, tuomet susukami ir apkepami aliejuje arba orkaitėje, kad būtų traškūs, o tuomet jau ant viršaus rikiuojasi spalvingi papildomo skonio suteikiantys priedai. Receptas sukurtas bendradarbiaujant su maisto blogu „Ant medinės lentelės“.

Ką pirkti

Kėdžių skaičius
Įdaras
400 g vištienos filė
1 valg.š. alyvuogių aliejaus
2 valg.š. Santa Maria Takų prieskonių mišinys su aitriosiomis paprikomis
100 g juodųjų pupelių
100 g kreminio sūrio
100 g tarkuoto sūrio
1 arb. š. Santa Maria Aštrus aitriųjų paprikų padažas
Gvakamolė
2 vnt. avokadų
1 valg.š. graikiško jogurto
0.5 vnt. žaliosios citrinos sulčių
1 skiltelė česnako
šviežių kalendrų
druskos ir pipirų
Priedai
1 pak. Santa Maria Tortilijos su morkomis
1 valg.š. alyvuogių aliejaus
Santa Maria Aitriųjų paprikų majonezas
100 g fetos sūrio
1 vnt. aitriosios paprikos
2 vnt. pomidorų
šviežių kalendrų

Kaip paruošti

  1. Kepame vištieną: vištieną sumaišome su aliejumi ir prieskoniais, dedame į gerai įkaitintą keptuvę ir kepame po 3 minutes iš abiejų pusių, tuomet sumažiname kaitrą iki minimalios, uždengiame keptuvę ir kepame dar 15 minučių. Iškepusiai vištienai leidžiame pastovėti kambario temperatūroje 5 minutes, tuomet suplėšome dviejų šakučių pagalba.
  2. Dubenyje sumaišome plėšytą vištieną su pupelėmis, kreminiu sūriu, tarkuotu sūriu ir aitriųjų paprikų padažu.
  3. Ant kiekvienos tortilijos dedame po 2 šaukštus įdaro ir tvirtai susukame į suktinuką.
  4. Tortilijų suktinukus dedame į kepimo formą taip, kad per daug nesiliestų tarpusavyje, aptepame aliejumi ir kepame 180 laipsnių orkaitėje 12 minučių, kol krašteliai gražiai paruduoja.
  5. Ruošiame gvakamolę: į dubenį dedame avokadus, graikišką jogurtą, įspaudžiame žaliosios citrinos sultis, įtarkuojame česnaką, beriame smulkintą kalendrą, druskos ir pipirų. Viską sutriname šakute iki vientisos masės. 
  6. Apskrudusius suktinukus dedame į lėkštę, apšlakstome aitriųjų paprikų majonezu, pabarstome smulkintais pomidorais ir kalendra, aitriosios paprikos griežinėliais ir feta.
  7. Patiekiame su žaliųjų citrinų ketvirčiais ir gvakamole šalia.

Patarimas! Jei liko nesuvalgytų tortilijų, pakuotę sandariai uždarykite ir laikykite šaldytuve – tortilijos išliks šviežios dar kelias dienas. Galėsite bet kada pasigaminti kesadilijų arba kitą mėgstamą patiekalą iš tortilijų.

UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900