Vištienos kesadilijos

Mild

Tex Mex klasika kesadilijos visada yra tobulas sprendimas, kai norisi greitos ir labai skanios vakarienės. Svarbiausia skaniosios SANTA MARIA tortilijos ir daug sūrio, o toliau jau – vieta jūsų fantazijai arba šaldytuvo turiniui. Receptas sukurtas bendradarbiaujant su maisto blogu „Ant medinės lentelės“.

Ką pirkti

Kėdžių skaičius


450 g vištienos šlaunelių mėsos
1 valg.š. alyvuogių aliejaus
0.5 vnt. žaliosios citrinos sulčių
2 valg.š. Santa Maria Fajita prieskonių mišinys
druskos ir pipirų
120 g sūrio
4 vnt. Santa Maria Vidutinio dydžio tortilijos

Padažas
1 valg.š. majonezo
2 valg.š. graikiško jogurto
Santa Maria Aitriosios chalapos (Jalapeno) paprikos
1.5 arb. š. Santa Maria Maltos saldžiosios paprikos
1.5 arb. š. česnakų miltelių
druskos ir pipirų

Kaip paruošti

Vištieną sumaišome su alyvuogių aliejumi, žaliosios citrinos sultimis, fajita prieskoniais, druska ir pipirais.
Vištieną apskrudiname ant didelės kaitros po 3 minutes iš abiejų pusių, tuomet sumažiname kaitrą iki minimalios, uždengiame keptuvę dangčiu ir kepame 10 min.
Ruošiame padažą: indelyje sumaišome visus jo ingredientus. Aitriųjų paprikų dedame pagal skonį. Taip pat rekomenduojame įpilti šiek tiek skysčio nuo marinuotų aitriųjų paprikų.
Iškepusią vištieną supjaustome nedideliais gabalėliais.
Į keptuvę su šiek tiek aliejaus dedame tortiliją, ant pusės jos dedame vištienos, apšlakstome padažu ir pabarstome sūriu. Uždengiame kita tortilijos puse ir kepame ant vidutinės kaitros po 2 minutes iš abiejų pusių, kol tortilija gražiai apskrunda, o sūris išsilydo.
Valgyti galima vienas arba patiekti su mėgstamais priedais - pvz. gvakamole ir marinuotais svogūnais.