Ābolu karstvīns ar rumu
- 9 Sastāvdaļas
- Mild
Karstvīna glāze vienmēr ir bijusi un būs Ziemassvētku tradīcija. Ja vēlaties izmēģināt ko jaunu, pamēģiniet šo recepti sildošam ābolu karstvīnam.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| Sastāvdaļas |
|---|
| 2 gab. anīsa zvaigznes |
| 2 gab. Santa Maria kanēļkoka mizas |
| 0.5 tējk. kardamona sēklas |
| 1 l ābolu sula |
| 100 ml tumšais rums |
| 1 ēd.k. niedru cukurs |
| 1 ēd.k. svaigs ingvers |
| 1 gab. citrona miziņa |
| 1 gab. sarkanie āboli |
Pagatavošana
- Ielieciet anīsu, kanēļa standziņas un kardamonu tējas maisiņā.
- Ielejiet ābolu sulu, rumu un ieberiet niedru cukuru katliņā un pievienojiet garšvielu paciņu. Karstējiet, līdz maisījums vārās, un noņemiet katliņu no plīts.
- Sarīvējiet ingveru un ļaujiet karstvīnam nostāvēties pāris stundas.
- Pirms pasniegšanas izņemiet paciņu ārā un uzsildiet vīnu vēlreiz. Tad pievienojiet nedaudz rīvētas citronu miziņas un pasniedziet glāzē ar ābola šķēlīti.
Padoms! Garšvielas var pievienot vīnam arī bez paciņas. Tad vīns pirms pasniegšanas jānokāš.
Vēlies iedvesmu gardiem Ziemassvētkiem?
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233