Santa Maria Latvija Foodservice
Apelsīnos cepts lasis ar persilādi traukā uz galda

Apelsīnos cepts lasis ar persilādi

  • 15 Minūtes
  • 25 Minūtes
  • 7 Sastāvdaļas

Vienkāršs un garšīgs ēdiens, kurā ir tikai trīs sastāvdaļas. Var izmantot gan laša filejas, gan veselus laša gabalus.

Sastāvdaļas

Porciju skaits
Lasis
700 g laša fileja ar ādu
1 gab. apelsīns
1 ēd.k. Santa Maria Persilāde
Krēmīga čili un apelsīnu mērce
200 ml skābs krējums
1 gab. apelsīna miziņa
2 tējk. Santa Maria Čili eksplozija
1 ēd.k. olīveļļa

Pagatavošana

Lasis:

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 ⁰C.
  2. Nogriež lasim ādu un novieto to cepeškrāsnij piemērotā traukā. Lasi pārkaisa ar persilādi.
  3. Apelsīnu sagriež šķēlītēs un liek uz laša.
  4. Cep lasi krāsnī, līdz tas gatavs, apmēram 25 minūtes.

Krēmīga čili un apelsīnu mērce:

  1. Nomazgā apelsīnu un smalki sarīvē uz rīves.
  2. Sajauc visas sastāvdaļas kopā, lai iegūtu gardu mērci.

Padoms! Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem un kale kāpostu salātiem ar citrusaugļiem.

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233