Santa Maria Latvija Foodservice
zivju burgeri, pasniegti uz galda

Pikantais zivju burgers

1
  • 14 Sastāvdaļas
  • Mild

Pikants zivju burgers ar salsu un BBQ mērci. Pasniedz ar frī kartupeļiem un dip mērci!

Sastāvdaļas

Porciju skaits
500 g mencas fileja
2 gab. olas dzeltenumi
50 ml krējums
1 tējk. sāls
200 ml panko (rīvmaize)
3 ēd.k. eļļa cepšanai
1 paciņa Santa Maria Universālais garšvielu maisījums gaļas marinēšanai (RUB)
1 gab. avokado
4 gab. romiešu salāti
1 buntīte koriandrs
4 gab. burgeru maizītes
1 burciņa Santa Maria Ananasu salsa
2 ēd.k. Santa Maria BBQ mērce oriģinālā
marinēti sarkanie sīpoli

Pagatavošana

  1. Ievieto zivis, olu dzeltenumus, krējumu un sāli mikserī un samaisi, līdz maisījums kļūst vienmērīgs. Izveido 4 vienāda lieluma burgerus.
  2. Sajauc garšvielu maisījumu RUB ar panko un ar šo maisījumu apber burgerus.
  3. Cep burgerus eļļā uz vidējas uguns 3-4 minūtes no katras puses. Tiem jābūt labi izceptiem.
  4. Sagriez avokado plānās šķēlītēs.
  5. Apcep burgeru bulciņas un saliec burgerus. 

 

Ieteikums! Pasniedz ar frī kartupeļiem un marinētiem sarkanajiem sīpoliem.

Līdzīgas receptes

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233