Pikantais zivju burgers
- 14 Sastāvdaļas
- Mild
Pikants zivju burgers ar salsu un BBQ mērci. Pasniedz ar frī kartupeļiem un dip mērci!
Sastāvdaļas
Porciju skaits
500 g mencas fileja |
2 gab. olas dzeltenumi |
50 ml krējums |
1 tējk. sāls |
200 ml panko (rīvmaize) |
3 ēd.k. eļļa cepšanai |
1 paciņa Santa Maria Universālais garšvielu maisījums gaļas marinēšanai (RUB) |
1 gab. avokado |
4 gab. romiešu salāti |
1 buntīte koriandrs |
4 gab. burgeru maizītes |
1 burciņa Santa Maria Ananasu salsa |
2 ēd.k. Santa Maria BBQ mērce oriģinālā |
marinēti sarkanie sīpoli |
Pagatavošana
- Ievieto zivis, olu dzeltenumus, krējumu un sāli mikserī un samaisi, līdz maisījums kļūst vienmērīgs. Izveido 4 vienāda lieluma burgerus.
- Sajauc garšvielu maisījumu RUB ar panko un ar šo maisījumu apber burgerus.
- Cep burgerus eļļā uz vidējas uguns 3-4 minūtes no katras puses. Tiem jābūt labi izceptiem.
- Sagriez avokado plānās šķēlītēs.
- Apcep burgeru bulciņas un saliec burgerus.
Ieteikums! Pasniedz ar frī kartupeļiem un marinētiem sarkanajiem sīpoliem.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233