Sēņu tako

Jauka sēņu tako recepte, kas ir lieliski piemērota BBQ ballītei.

Sastāvdaļas

Krēslu skaits


2 gab. Portobello sēnes
250 g šampinjoni
1 paciņa Santa Maria Universālais garšvielu maisījums gaļas marinēšanai (RUB)
2 ēd.k. balzametiķis
2 ēd.k. olīveļļa
1 gab. granātābols
200 g spināti
200 g kāposti
1 gab. laima sula
0.5 tējk. sāls
150 g salātu siers
2 ēd.k. Santa Maria BBQ mērce ar grauzdētiem ķiplokiem
1 iepakojums Santa Maria Kviešu tortiljas, mazās

1. Noņem portobello sēnēm kātiņu, sajauc ar šampinjoniem. Pievieno garšvielu maisījumu Rub, balzametiķi, olīveļļu un apmaisi sēnes.

2. Granātābolu sēklas. Sajauc sagrieztus kāpostus ar laimu un sāli.

3. Pagatavo grauzdēto čili mērci saskaņā ar norādījumiem.

4. Grilē sēnes vidējā/augstā temperatūrā, līdz uz tām izveidojas skaistas grila pēdas. Pirms ēdiena pasniegšanas sēnes rupji sasmalcini.

5. Uzkarsē tortiljas maizi uz grila un pēc tam kārto uz tās kāpostus, sēnes, salātu sieru, čili mērci, BBQ mērci un granātābolu sēklas.

Padoms! Virsū uzber svaigu koriandru.