Mjuk pepparkaka bakad med gräddfil

70 Min
7 Ingredienser
Mild

Ingen kommer att säga nej till en saftig bit av den mjuka pepparkakan när den dukas fram på adventsmyset, lucia eller som avslutning på julbordet. Den här kakan är bakad med gräddfil, vilket gör den extra saftig och god.

Ingredienser

Ingredienser:


150 g smör
3 st ägg
3.5 dl socker
2 dl gräddfil
4 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 påse Santa Maria Pepparkakskryddor

Gör så här

Värm ugnen till 175 °C.
Smält smöret och låt det svalna.
Rör ihop ägg och socker pösigt. Tillsätt gräddfil och smör.
Rör ner mjölet, bakpulvret och pepparkakskryddorna i smeten.
Häll smeten i en smord och brödad form.
Grädda på galler i ugnens nedre del i 50-60 minuter eller tills kakan känns torr.