Ramensoppa med fläsk och ägg
- 30 Min
- 14 Ingredienser
- Mild
Servera en riktig höjdare! Den här japanska ramensoppan är en riktig klassiker som serveras med knaprigt fläsk och kokt ägg. Gjord med våra ramennudlar som håller smak och form i den varma buljongen.
Ingredienser
Antal portioner
2 st ägg |
1 paket Santa Maria Ramen Noodles |
2 msk färsk ingefära |
2 klyftor vitlök |
2 st kycklingbuljongtärningar |
1 l vatten |
2 st Santa Maria stjärnanis |
1 st Santa Maria Piri Piri |
2 tsk råsocker |
300 g sidfläsk |
150 g böngroddar |
200 g babyspenat |
2 msk risvinäger |
4 msk Santa Maria Tamari Dark Soy |
4 st salladslökar |
Gör så här
- Lägg 2 ägg i kokande vatten, koka i 7 minuter och låt dem svalna.
- Tillaga nudlarna enligt anvisningen på förpackningen, häll av vattnet och skölj dem kallt.
- Hacka ingefäran och vitlöksklyftorna fint.
- Koka upp buljongen med ingefära, vitlök, stjärnanis, piri piri och råsocker.
- Skiva under tiden fläsket i tunna skivor och stek i en stekpanna på medelstark värme tills fläsket är knaprigt. Skär sedan varje skiva i två delar.
- Fördela nudlar, en ägghalva, böngroddar och spenat i fyra djupa skålar.
- Blanda risvinäger och soja i buljongen och fördela den i varje skål.
- Toppa varje skål med fläsk och fint skivad salladslök.
- Servera genast!
Fler asiatiska recept?
Här finns alla våra asiatiska recept samlade.
Så här enkelt är det att laga asiatiskt!
Liknande recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00